Jurnal de gradina

Iată că a venit și toamna! Iarna aceasta voi sta aici asa ca am plantat niste legume în grădina: broccoli, conopida, varza rosie si alba, praz, salata si verdeturi. 

E mai greu aici cu depozitarea din cauza temperaturilor, ca sa nu se strice voi face imediat varza murata la borcan, din varza alba voi face mâncare de varza pe care o voi congela, din broccoli și conopida voi congela, sa am pentru supe crema, dar voi face si salata de broccoli si conopida gratinata.

Tot efortul acesta ca sa avem legume bio, noi nu le stropim iar viermii care atacă varza si broccoli ii îndepărtăm manual.

Maslinul e încărcat de măsline, în decembrie o sa culegem maslinele și o sa le ducem la presă.

Anul trecut nu am avut producție de măsline, ma bucur ca anul asta o sa avem ulei bio de la maslinul nostru.

 

Smochinul creste frumos dar abia peste doi ani vom mânca smochine. Cand l-am plantat era o crenguta de nici 15 cm. Vecinul nostru nu a crezut ca se va prinde. Nu am vrut să cumpăr smochin de la pepiniera, am luat o crenguta de la un smochin, soi vechi, care face smochine mov și dulci.

Portocalul are peste 30 de portocale, pentru cat de tânăr e pomul, e încărcat de fructe. Vreau sa fac câteva borcane de marmelada de portocale. 

Rodiul este și el plin de rodii. Noi nu reușim să le mâncăm pe toate asa ca anul acesta vom face suc proaspăt din rodii, am un storcator de citrice, sper sa functioneze și la rodii. 

Lamaiul mai mic e plin de lamai care vor fi coapte prin decembrie, abia astept sa avem lamaile noastre bio!

Lamaiul mai mare a tot bolit de cand l-am plantat și abia are câteva lamai mari, în schimb e plin de lamai mici care vor fi coapte la vara. 

As vrea să fac niște limoncello din lamaile noastre.